인건비율 관리 — 한 시간에 몇 그릇을 팔아야 사람 값이 나오는가 최초 작성 2026.08.26 · 최종 수정 2026.09.14작성자: 양갱 | 소규모 사업장 운영·노무 실무 직원 한 명에게 드는 돈은 급여의 1.19배입니다. 그 인건비를 매장 문 여는 시간으로 나누면 한 시간에 몇 그릇을 팔아야 사람 값이 나오는지가 나옵니다.