견적서 한 장이 통장을 가른다 가게 하나 여는 데 가장 크게 새는 돈은 권리금도, 임대료도 아닙니다. 인테리어 견적서 한 장입니다. 같은 도면을 들고 가도 업체마다 견적이 30~50% 차이 납니다. 문제는 이 차이가 ‘디자인 차이’가 아니라 견적서를 읽는 법을 모르는 사장님에게서 새는 돈이라는 점입니다. 오늘은 그 5가지 구멍을 막습니다. 왜 인테리어에서 가장 많이 털리는가 20평 식당 하나를 제대로 차리면, 인테리어와 주방 설비를 합쳐 5,000만~7,000만 원이 현실입니다. 카페도 평당 130만~200만 원, 콘셉트가 들어가면 평당 300만 원을 넘깁니다. 여기서 무서운 건 액수가 아니라 **’비교 불가능한 구조’**입니다. A업체는 5,000만 원, B업체는 6,500만 원 — 이 두 견적서를 나란히 놓고도 뭐가 더 비싼지 판단할 수 없게 적혀 있습니다. 그래서 사장님은 결국 ‘느낌’이나 ‘말 잘하는 영업’으로…